Невероятно нежный суп с клецками из заварного теста

Суп с клецками — идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить слишком много времени на готовку. Он легкий и в то же время достаточно сытный.

По этому рецепту суп с клёцками получается превосходным! Клецки здесь очень нежные и просто тают во рту.

Вот что вам понадобится для супа:

  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 25 гр сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • около 1,5 литра воды.
  • Количество порций: 5-6
  • Время приготовления: 20 минут.
  • Время готовности: через 40 минут.

1) Картофель, морковь и лук почистите и нарежьте кубиками.

butterkicap

2) В кастрюлю с водой забросьте морковь и картофель, доведите бульон до кипения. Дайте овощам немного провариться.

rutxt

Лук сначала обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, а затем уже добавьте к овощам.

hoteddies

3) В другой кастрюле доведите до кипения воду (1 стакан), затем растворите в ней соль и масло.

4) Быстро всыпьте в воду муку и энергично помешивая заваривайте тесто 1 минуту.

Затем уменьшите огонь до минимума и мешайте тесто ещё полминуты.

outsideofthebreadbox

5) Дайте тесту немного остыть, а затем добавьте к нему яйцо. Хорошо все перемешайте.

outsideofthebreadbox

6) Клецки формируйте с помощью ложки, смоченной в холодной воде. Выкладывайте их в кипящий суп и варите до готовности.

Перед подачей украсьте суп мелко порубленной зеленью — укропом или зеленым луком. Приятного аппетита!

tvornicazdravehrane

Обязательно попробуйте рецепт этого супчика! Вам понравится! Какой суп ваш любимый?

Невероятно нежный суп с клецками из заварного теста